Esta es una receta bastante especialita, porque a mucha gente no le gusta la miel, o las pasas, o la canela... Pero a mí me gusta, y sé que a Fer también, así que allá va.
¿Qué necesitamos?
- Pechuga de pollo
- Cebolla
- Aceite
- Pasas
- Sal
- Canela
- Orégano
¿Cómo lo hacemos?
Cortamos el pollo en taquitos y lo aliñamos con la sal y el orégano.
En una cazuela echamos aceite, lo calentamos y añadimos el pollo hasta que empiece a tomar color.
Picamos una cebolla y la añadimos. Cuando empiece a hacerse, incorporamos un puñado de pasas, un chorrito de miel y una pizca de canela. Removemos y añadimos un poco de agua, no tanta como para cubrirlo, y removemos. Esperamos hasta que esté hecho, removiendo de vez en cuando.
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