Tarta de fruta

Entre otras cosas, Fer nos pidió la receta de la tarta de frutas del padre. Se hace en el microondas y al llevar fruta, es fresquita.

¿Qué necesitamos?

- 1 paquete de galletas de desayuno.

- 60 gramos de mantequilla ablandada.

- 1 tarrina de queso tipo Philadelphia.

- 3 huevos.

- 2 yogures naturales.

- 8 cucharadas de azúcar.

- 2 cucharadas de maizena.

- 2 kiwis pelados y en rodajas.

- 2 plátano o fresas también en rodajas.

¿Cómo lo hacemos?

Primero trituramos muy bien las galletas (con la batidora o con un rodillo o, si hay muuucho tiempo, con un tenedor) y las mezclamos con la mantequilla ablandada para formar una pasta. Forramos un molde con film adhesivo y sobre él ponemos la pasta, cubriendo bien el fondo y los bordes. 

Mezclamos el resto de los ingredientes (menos las frutas) con la batidora y lo vertemos encima. Lo llevamos al microondas 13 minutos. Dejamos enfriar.

Una vez frío, adornamos con la fruta y, ¡ya está!