Salsa: A la pimienta

Otra salsa estrella. Genial para carne, sobre todo esa carne cocida insulsa.

¿Qué necesitamos? 

- Mantequilla.
- Cebolla.
- Nata líquida.
- Caldo de carne.
- Sal.
- ¡Pimienta!

¿Cómo la hacemos? 

En una sartén pequeña derretimos una cucharada de mantequilla. Añadimos pimienta y, en ella, rehogamos una cebolla, bien picada.
Añadimos nata líquida y un poco de caldo de carne para oscurecer. Retiramos del fuego tan pronto como hierva. Repetimos para que vuelva a hervir. Corregimos la sal y pimienta.
Si hace falta espesar la salsa, usamos maizena.